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Sauce pour tiramisu - préparation déshydratée
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 bt x 540 g
Préparation aromatisée pour tiramisu.
Conseils
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Les + Produits
Produit gain de temps. -
Mise en oeuvre
Pour 1 sachet de 270 g, prévoir 1L de crème liquide, 325 g de biscuit cuiller ou génoise et 325 mL de café. 1. Dans la cuve du batteur, verser la préparation déshydratée sur la crème froide (2 à 5°C) et mélanger au fouet jusqu'à parfaite homogénéisation. 2. Monter au batteur à vitesse maximale pendant 2 min. Votre crème est ainsi prête pour le montage de votre tiramisu. 3. Laisser reposer le tout au réfrigérateur entre 0 et +3°C pendant 1h30 -
Suggestion du chef
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez réduire la vitesse de votre batteur de moitié lors de la préparation de la la préparation de la crème. Par ailleurs, pour varier les saveurs, vous pouvez remplacer le café parfumé par un sirop de fruit et intercaler des fruits frais ou décongelés entre les couches de biscuits cuillères et de crème pour tiramisu
