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Délice exotique
Calibre: 45 g
Conditionnement: 1 ct x 35 pc
Entremets carré composé de génoise, d'un confit mangue passion, et d'une mousse vanille. Finition : velours blanc avec étoiles.
Conseils
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Les + Produits
Dessert au visuel ludique et festif Vanille, mangue, passion : des saveurs exotiques qui plaisent Texture souple : génoise, confit et mousse Recette clean, sans huile de palme ni gélatine animale -
Mise en oeuvre
Mettre le produit sur un plat de service et laisser décongeler 2h au froid positif (+4°C maximum). Conservation 24h maximum entre 0°C et 4°C sous réserve de manipulations conformes aux bonnes pratiques d'hygiène. -
Suggestion du chef
Une déco fruité et gourmande avec le coulis de fruits exotiques.
