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Dos de cabillaud skrei
79709

Dos de cabillaud skrei

Sans peau, QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 170/190 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Description

Dos de cabillaud skrei sans peau, qualité sans arête, surgelé individuellement

Conseils

  • Les + Produits

    Issu de cabillaud norvégien pêché pendant sa migration (skrei) , où il est le plus blanc et aux plus gros flocons Une découpe charnue et généreuse pour une belle occupation assiette

  • Mise en oeuvre

    A décongeler entre 0°C et 2°C. A utiliser dans les 24h après décongélation. A consommer cuit à coeur

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 170/190 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg
    Dimension Longueur des pièces : de 4 à 16 cm
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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