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Cher clients, 
en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
Vous pourrez visualiser le temps restant à la prise de commande sur le chronomètre situé en haut du site.
Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

Filet de sole tropicale supérieur (simple filet)
77627

Filet de sole tropicale supérieur (simple filet)

IWP

Disponible en région :Toute France
Calibre: 60/90 g
Conditionnement: 1 bt x 26 pc env.

Description

Emballé individuellement et simple congélation.

Conseils

  • Les + Produits

    Un seul filet pour une texture plus moelleuse

  • Mise en oeuvre

    Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide et travailler comme un produit frais. Se conserve 24h au réfrigérateur. Ne pas décongeler dans l'emballage. Ne pas recongeler un produit décongelé.

  • Suggestion du chef

    Dans la cuisine ancienne, on l'apprêtait confite (en marinade au sel), à l'étuvée, frite, en pâté ou rôtie. Les filets, roulés en paupiettes, ou laissés à plat, sont pochés et servis en sauce, parfois panés et frits.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 60/90 g
    Conditionnement 1 bt x 26 pc env.
    Process de surgélation Simple terre
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
    Fabrication artisanale Oui
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