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Fileté colin d'Alaska au cheddar fondu préfrit MSC
QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 130 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (35 pc env.)
Portion formée de filet de colin d'Alaska, sauce au cheddar fondu, pané, préfrit. Qualité sans arête. Simple congélation et surgelé individuellement.
Conseils
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Les + Produits
La saveur et le fondant du cheddar associés à une chapelure très croustillante -
Mise en oeuvre
Four air pulsé professionnel, chaleur sèche : sans décongélation préalable : cuire sur plaque à 170°C 20min environ. Attention, température et temps de chauffe à adapter suivant le modèle de four et la quantité de produits. -
Suggestion du chef
Servir accompagné d'une pôelée fondante de saison.