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Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France
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Gardiane de Biou de Manades VBF
collier, épaule, jarret 6 - en cube
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg
Découpe de cubes de viande de taureau issue du jarret, du collier et de l'épaule.
Conseils
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Mise en oeuvre
Cuisson traditionelle pour sauté type bourguignon, gardiane ou daube. -
Suggestion du chef
Singer et torrefier les morceaux pour une sauce plus onctueuse.
