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77560
Tartare de Saint-Jacques et crème verte
Disponible en région :Toute France
Calibre: 90 g
Conditionnement: 1 ct x 32 pc
Tartare de St Jacques (50%) (Zygochlamys Patagonica ou Chlamys opercularis ou Chlamys Albidus) assaisonné huile d'olive, basilic et relevé d'un trait de jus de citron. Le tout déposé sur une couche de crème de pois parfumée à la menthe douce (50%).
Conseils
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Les + Produits
Recette originale, exclusive, régulière en goût & texture -
Mise en oeuvre
Démouler le produit encore surgelé et le décongeler en chambre positive 6 heures avant le service. Servir en entrée froide après simple décongélation. A consommer dans les 24 heures après décongélation et maintien à +3°C.
