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73552
Araignée de porc
Disponible en région :Toute France
Calibre: s/v.60/100 g
Conditionnement: 1 ct x 10 st x 500 g
Issue de la cuisse de porc. Présentée sous vide.
Conseils
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Les + Produits
Petit morceau issu de la cuisse de porc, à l'appellation valorisante et différenciante sur les cartes. -
Mise en oeuvre
Cuisson minute : grillée en brochette, plancha, poêlée. -
Suggestion du chef
Brochette d'araignée de porc et chorizo iberico, salsa de tomates et oignons rouges. Fricassée d'araignée de porc au vinaigre de tomate, écrasé de ratte du Touquet.