Cher clients,
en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
Vous pourrez visualiser le temps restant à la prise de commande sur le chronomètre situé en haut du site.
Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France
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74948
Figue de Provence
entière
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 1 kg
Conseils
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Les + Produits
Une figue surgelée crue permettant une cuisson adaptée au produit suivant la recette choisie -
Mise en oeuvre
Laisser décongeler les figues à +3°C sur une grille de préférence et travailler tel un fruit frais -
Suggestion du chef
Figue rôtie au chêvre et jambon cru : entailler les figues en 4 , entourer chacune avec une tranche de jambon cru, inserer quelques morceaux de chevre au centre de la figue et maintenir le tout à l'aide d'une pique en bois, enfourner durant 10 minutes dans un four à 200°C. Figue rôtie et sa sauce: inciser la figue et mettre à mariner avec du madère du durant 5 jours à +3°C dans une boite hermétique, filtrer le jus obtenu, cuire la figue nappée de miel dans un four à 200°C durant 10 minutes environ, mettre à réduire le jus de figue et incorporer une noix de beurre, napper et déguster
