Cher clients,
en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
Vous pourrez visualiser le temps restant à la prise de commande sur le chronomètre situé en haut du site.
Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France
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75545
Filet de sandre
avec peau, sous-vide
Disponible en région :Toute France
Calibre: 500/800 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg
Avec peau. Sous-vide individuel.
Conseils
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Les + Produits
Mis sous vide avant surgélation pour garantir une qualité organoleptique optimale. Filet entier, présenté avec peau parfaitement écaillée, prêt à travailler, présenté avec peau pour varier les techniques Chair fine, ferme, blanche et contient peu d'arêtes. Pêché à proximité des usines de production, le sandre est travaillé et surgelé dans les 48h qui suivent la capture. -
Mise en oeuvre
Décongeler en chambre froide positive. -
Suggestion du chef
Pavé de sandre aux écrevisses, écrasé de ratte du Touquet, ou au beurre blanc.