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en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
Vous pourrez visualiser le temps restant à la prise de commande sur le chronomètre situé en haut du site.
Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

Homard européen cru décortiqué
76124

Homard européen cru décortiqué

IWP

Disponible en région :Toute France
Calibre: s/v.140/190 g
Conditionnement: 1 ct x 10 pc

Description

Surgelée individuellement et conditionnée individuellement sous vide.

Conseils

  • Les + Produits

    Transformé en France. Produit de service. Une chair généreuse et belle présentation assiette. Noblesse de l'appellation ''homard bleu'' de nos côtes.

  • Mise en oeuvre

    Décongélation de la chair de homard en froid positif environ 5 h.

  • Suggestion du chef

    Sécher la chair de homard, puis rôtir à la poêle dans du beurre clarifié. Accompagné de segments de pamplemousse rôtis. Servir avec un écrasé de pomme de terre détendu au lait de coco assaisonné au curry breton.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre s/v.140/190 g
    Conditionnement 1 ct x 10 pc
    Dimension Queue: 7,8x24x4 cm, paire de pinces: 11,8x24x4 cm
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Process de surgélation Simple terre
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
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