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en raison du jour férié, aucune livraison ne sera assurée le Mercredi 1er Mai.
La prise de commande le Mardi 30 avril se fera jusqu’à 12h pour les régions Paris-Nord et Est, 12h30 pour la région Rhône-Alpes-Auvergne, Sud et Grand-Ouest, et 13h pour le Sud-Ouest.
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Pour information, les livraisons pour le 8 et 9 Mai seront assurées dans toute la France .

6142

Paleron de boeuf

semi-paré

Disponible en région :Toute France
Calibre: 1,5/3,5 kg
Conditionnement: 1 st

Description

Semi-paré.

Conseils

Les + Produits
Emballage sous-vide individuel.
Mise en oeuvre
A consommer cuit à coeur. Après élaboration, fournit des morceaux à braiser.
Suggestion du chef
Jouez-le braisé avec une sauce pain d'épices faite de la décantation de votre viande mixée avec du pain d'épices et pass ée au chinois. Ou encore en brick de paleron aux légumes printaniers en pot au feu et copeaux de truffes : un délicieux pot au feu de mini-légumes (asperges, carottes, navets et brocolis) garni de pièces de paleron braisées enrobées d'une f euille de brick croustillante et décorées de copeaux de truffe et d'une julienne de betterave crue.